Одна из наименее известных итальянских групп из города Treviso была сформирована в 1970 году.Организовал её Bruno ''Red''Canzian известный по своей работе с Riccardo Fogli,назвав поначалу I Prototipi.В 1971 году группа поменяла название и выпустила свой первый сингл "Ocean"/"She's A Stranger" на Bla Bla Label.Она была представлена,как английская группа и сингл достаточно быстро стал хитом в Греции и Франции.Следом был издан второй сингл "Tarzan"/"Shangri-La".Оба сингла имели коомерческое звучание и были далеки от той музыки,которую группа заиграла позже.В 1972 году группа резко поменяла музыкальную ориентацию.Их музыка стала представлять собой сплав прогрессивного рока с классической музыкой, вдохновленной такой группой, как The Nice.Был сочинён и записан альбом Appunti Per Un'Idea Fissa.Первая сторона содержала длительные вариации на Beethoven Patetica suite и изобиловала клавишными. Capsicum Red просуществовали до 1973 года.Затем музыканты разбрелись в разные стороны.Red Canzian немного поиграл в Osage Tribe,а затем влился в суперуспешную группу Pooh.Paolo Steffan организовал дуэт Genova & Steffan.Roberto Balocco проявился в Panna Fredda.
Как и другие группы прогрессивного рока 70-х годов,Capsicum Red был заново открыты Artis Records- альбом был переиздан на CD в 1991 году.В 1995 году на Vinyl Magic был выпущен с синглами идущих в виде бонуса.Vinyl Magic в 2008 году переиздал их на виниле.